Kinietiški žalumynai: kaip auginti ir prižiūrėti

Yra nemažai Kinijos žalumynų, kurie vienodai patraukė virėjus ir sodininkus. „Bok choy“ (dar vadinama „pak choi“), „tat soi“, „mizuna“ ir „mibuna“ yra greitai ir lengvai užauginami - vos per šešias – septynias savaites nuo sėklos pasėjimo jūs rinksitės ir valgysite daug.
Šios lapinės daržovės, paprastai vadinamos „kininiais kopūstais“, yra brassica arba kopūstų šeimos nariai.

Bok choy yra patrauklus augalas su giliais žaliais lapais, storais baltais stiebais ir ryškiai geltonomis gėlėmis, būdingomis brokoliams. „Tat soi“ yra mažesnė versija, tamsesni žali lapai suformuoti į griežtą rozetę. Bet kuriuo atveju visą augalą galima virti. Aš labiau mėgstu jas garuoti, o po truputį kepti austrių padažą, tačiau yra daugybė būdų, kaip virti šią universalią daržovę. Mizunos ir mibunos lapai turi garstyčių skonį ir yra naudojami žaliosiose salotose.

  • Augalo rūšis: Valgomasis vienmetis.
  • Aukštis: iki 30cm.
  • Plotis: iki 7cm.
  • Visiška saulė.
  • Augalų sėklos nuo vasaros pabaigos iki pavasario.
  • Derlius nuimamas per 6–7 savaites.
  • Galima auginti vazonuose.

Darbo pradžia

Nors sodinukų yra daigais, Kinijos žalumynus, pavyzdžiui, bok choy, geriausia auginti iš sėklų, nes jie sudygsta labai lengvai. Šių sėklų paketus daugiausia gali įsigyti sėklų specialistai. Kiekvienoje pakuotėje yra daug sėklų, kurias galima sodinti iš eilės. Bok choy ir jo santykiai gerai auga bet kurioje šalies dalyje, tačiau atminkite, kad tai daržovės, kurių šaltis oras geriausiai auga nuo rudens iki ankstyvo pavasario. Venkite vasaros karščių, nes augalai gali įsiskverbti į gėlę ir sėklas.

Kaip sodinti

Kinietiški žalumynai, pavyzdžiui, bok choy, geriausiai auga purioje, pakankamai gerai tręštoje dirvoje. Prieš sėją kaskite plotą, kad pašalintumėte didelius sunkaus dirvožemio gumulėlius ir į kiekvieną kvadratinį metrą įpilkite saują visiškų trąšų. Prieš sėją laistykite ir nuolat drėkinkite, kad daigai greitai augtų.

Sėkite sėklas sėjamosiose tiesiai į žemę, kur jos bus auginamos. Uždenkite sėklas maždaug 3–4 cm dirvožemiu ir vandeniu. Jos greitai sudygsta, ypač rudenį ir pavasarį, todėl pasirūpinkite, kad būtų pašalintos piktžolės, kad jos nekonkuruotų su jūsų augalu dėl vandens ir maistinių medžiagų.

Norėdami sodinti daigus, palikite juos maždaug 15 cm atstumu. Jie užauga maždaug 7 cm pločio ir 30 cm aukščio. Sėjinukus nuplaukite, jei per daug pasėjote.

Priežiūra

Pagrindinis sėkmingo „bok choy“ augimo prioritetas yra išlaikyti greitai augančius augalus, turinčius daug drėgmės. Jei dirva išdžiūsta, tikėtina, kad jie visiškai įsitvirtins gėlėse ir paskui sėklose iki visiško lapų vystymosi. Mulčiuokite 7–10 cm organinėmis medžiagomis, tokiomis kaip šiaudai ar cukranendrės, kad aplink augalus esantis dirvožemis būtų vėsus. Kaip ir daugumai daržovių, jiems reikia pakankamai saulėtos vietos, kad gerai augtų bent šešios valandos saulės.

Augalai gali tekti laistyti kas antrą dieną ar net kiekvieną dieną, atsižvelgiant į temperatūros sąlygas. Kas porą savaičių naudokite skystas trąšas, kad jos greitai augtų. Paeiliui pasėti, kad turėtumėte augalų eilę skirtinguose augimo etapuose, yra gera idėja ir ji veikia gerai.

„Bok choy“ yra gana patrauklus augalas ir atrodytų visai ne vietoje sode tarp daugiamečių ir vienmečių augalų. Jūs taip pat galėtumėte pagalvoti apie jo auginimą induose ir vazonėliuose, užpildytuose geros kokybės vazonų mišiniu, pridedant šiek tiek gyvulių mėšlo ir sauja visaverčių trąšų. Jei pasisekė auginti bok choy, taip pat galite išbandyti auginti kitus Azijos žalumynus, tokius kaip tat soi ir mizuna.

Pradėkite skinti išorinius lapus, kai auga jauni augalai, paliekant pakankamai, kad jie nuolat augtų visą sezoną. Nepalikite augalų ilgai sėdėti žemėje - geriausia juos skinti ir valgyti, kai lapai yra sultingi ir švelnūs.

Žymės:  Lauke ir sode Renovacija Miegamasis 

Įdomios Straipsniai

add