Kaip auginti mangus

Nedaugelis derlingų augalų yra prestižiškesni ir vertingesni už namie auginamą mango medį. Mangifera indica yra patraukli amžinai žaliuojanti plačia tankiu vainiku, suteikiančiu gilų atspalvį. Iš žiemos iki pavasario gaunamos mažos kvapnios gėlės, kurios lengvai apsidulkina. Atėjus vasarai, pasirodo dekoratyvūs rausvos spalvos lapai, kurie pamažu keičiasi į sodrią žalią spalvą.

Australijoje yra apie 50 šio Pietų Azijos medžio veislių. Mango vaisiai, kurie gali būti žali, geltoni arba raudoni, turi didelę sėklą ir aromatingą apelsino minkštimą, užtrunka maždaug penkerius metus. Vaisiai yra labai maistingi - koks pasakiškas, kad kažkas tokio skanaus mums taip pat tinka!

Darbo pradžia

Mangai geriausiai auga silpnai rūgščiame, smėlingame priemolyje, visą saulėtą dieną. Prisitaikę prie drėgnų vasarų, sausų žiemų ir šaltinių, mangai ypač gerai auga atogrąžų šiaurės ir subtropikų rytinėse Australijos pakrantėse. Jie užauga apie pusę metro per metus, galų gale siekdami iki 35 m aukščio ir 15 m skersmens, su kupolo formos baldakimu.

Šiltuose vidutinio klimato regionuose medžiai geriausiai veikia apsaugotoje vietoje. Įsitvirtinę medžiai kartais toleruoja kietas šalnas iki –5ºC ar žemesnės temperatūros, tačiau daigai turi būti apsaugoti nuo šalčio.

Medžiai paprastai parduodami kaip skiepyti daigai, nors kai kurios veislės, pavyzdžiui, „Nam Doc Mai“ ir „Kensington Pride“, gali būti užaugintos iš pasėtos sėklos pašalinus minkštimą. Sėklos yra daugiabriaunės, tai reiškia, kad viena sėkla gali duoti nuo dviejų iki keturių sodinukų. Išspauskite stipriausius sodinukus ir išlaikykite mažiausius. Tai duos geriausius vaisius.

Kaip sodinti

Kruopščiai kaskite dirvą, įpildami daug komposto arba gerai supuvto karvių mėšlo, tada pasodinkite. Apytiksliai 1, 5 m skersmens indo kanalizaciją sukurkite žemą, spurgos formos piliakalnį aplink daigą. Tai padeda sulaikyti lietaus ar laistymo vandenį, nukreipiant jį į šaknis ir padedant organizmui. Mulčiuokite šienu, cukranendrėmis, liucerna ar kompostu iki 10cm gylio, laikydami jį atokiau nuo bagažinės pagrindo. Vandens šulinys.

Vieną pavasarį ir dar kartą vasarą, kol jie pasieks žydėjimą, pasėkite organinėmis trąšomis. Tada, kai vaisiai pradeda formuotis, maitinkite vasarą, kad paskatintumėte vaisių kokybę ir dydį, o ne lapų augimą. Laistymas ir žalumynų šėrimas jūros dumblių toniku pagerina vaisių kokybę ir skonį bei padeda kovoti su mineralų trūkumu.

Treniruokite medelius, kad gautumėte vieną maždaug 1–2 m aukščio kamieną, tada nuimkite lyderio galiuką. Tai skatina daugybę šoninių ūglių ir vaisinį arčiau žemės paviršiaus. Jokio kito genėjimo nereikia, išskyrus formą patobulinti ar pažeistus stiebus pašalinti.

Problemų sprendimas

Kai kurių veislių vaisiai yra linkę į antracnozę, grybelį ir vaisių taškymąsi, kuriuos sukelia bakterija. Norėdami sumažinti riziką, žiemos pabaigoje duokite papildomą kalį. Jei liga ištinka, naudokite fungicidą iš vario. Kontroliuokite vaisių skriejimą masalais. Kasdien nuimkite prinokusius vaisius ir surinkite nukritusius vaisius. Norėdami apsaugoti sodinukus nuo šalčio, naudokite šešėlinę servetėlę. Galiausiai elkitės atsargiai, kai tvarkote mangą ten, kur sultys išsiliejo iš stiebo. Sudėtyje yra urushiolio, nuodo, kuris gali sukelti dermatitą.

7 geriausios mango veislės

1. „ Nam Doc Mai“: Puikus skonis, patikimas esant vėsesniam klimatui.
2. Glenas: Ankstyvasis derlius, geras atsparumas juodosioms dėmėms.
3. Kasturi: maži, traškūs vaisiai.
4. Kensingtono pasididžiavimas ir Tommy: didelis ir puikus skonis.
5. Atkinsas: tinka šilto ir vidutinio klimato kraštams.
6. Bowenas: vaisius neša anksti.
7. Karališkoji raudona: tinka vidutinio dydžio sodams.

Virtuvėje su mangais

Patiekti tiesiai arba įtraukti į patiekalą, mangai yra tiesiog nenugalimi. Mango, kuriame pilna skaidulų, gausu vitaminų ir mineralų, įskaitant geležį, kalį ir vitaminą C, yra fenolių ir kitų antioksidantų.

Kaip pasakyti, ar mangas prinokęs? Kvepia - jei jis saldus, jis yra paruoštas ir palietus jis turėtų šiek tiek „duoti“. Kai prinokę, valgykite jį arba laikykite šaldytuve. Užšaldykite visą arba supjaustytą skiltelėmis, nors tekstūra bus šiek tiek minkšta.

Yra daugybė mangų, tiek saldžių, tiek pikantiškų, receptų, juos taip pat galima džiovinti, išpilstyti į butelius arba naudoti vynui ir actui gaminti. Jie skanūs salotose, salsose, pyraguose, desertuose ir gėrimuose. Kieti žali mangai naudojami azijietiškuose patiekaluose ir turi rūgštų, krakmolingą skonį. Norėdami patiekti mango „skruostus“, nukirskite abi puses lygiagrečiai akmeniui, minkykite mėsą kryžminiu raštu ir pasukite į išorę. Kitas būdas - vaisius perpjauti išilgai (tarsi perpus sumažinant avokadą). Vėl supjaustykite, kad padalintumėte į keturias. Peiliu permeskite ketvirčius nuo akmens. Dabar mėgaukitės savo širdies turiniu!

Pavlova su mango ir pasifloromis

Kur nusipirkti

Sodo centruose yra populiariausių mangų medžių šiltuoju metų laiku. Dėl mažiau paplitusių veislių susisiekite su „Daleys“ vaismedžių medelynu.

Nori augti daugiau? ...

  • Kaip auginti pasiflorą
  • Kaip auginti mėlynes
  • Kaip mandariną išauginti iš sėklos
  • Kaip auginti vaismedžius
  • Kaip auginti žoleles

Žymės:  Dekoravimas Lauke ir sode Virtuvės 

Įdomios Straipsniai

add